Kapcsolatok
Cím
Magyarország, Heves, Bélapátfalva, 3325, Szomolyai út 2101/3 hrsz
Vállalat telefonjai
Igazgatóság
+36
Rendeléskor kérjük,tájékoztatja menedzserjét,hogy az információt az allbiz-en találta.Köszönjük,hogy az allbiz-zel együtt vásárol!
Internet
weboldal:
Vállalatról
Thummerer Pince, Vállalat
Családi vállalkozásunk, a Thummerer Pince, 1984 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borászattal. Az Egri Borvidéken elhelyezkedő 90 hektár saját telepítésű szőlőterület terméséből készítjük a borainkat.
Széles szőlőfajta-választék jellemzi a gazdaságunkat, fő fajtáink: Királyleányka, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Zenit, Sauvignon blanc, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Pinot noir, Syrah, Blauburger, Kadarka. Szőlőültetvényeink 80%-a kék, 20%-a fehér szőlő.
A termés az egri Áfrika, Vidra, Mészhegy, a noszvaji Tekenőhát, Kőkötő, Csókás a novaji Juszalagos, a szomolyai Nagyvölgy, Szérőhely dűlőkből kerül ki. Megkezdtük a régi ültetvények lecserélését is, új kísérletként Cabernet Dorsát és Csóka szőlőt telepítettünk. A legújabb telepítés az egri Nagyeged dűlőn kapott helyet, ahol a Nagyegedi Egri Bikavér Superior-hoz vagy Grand Superior–hoz szükséges fajtaösszetétellel lett az ültetvény eltelepítve.
A technológia minden évben kiegészül a legkorszerűbb, világszínvonalú felszerelésekkel, gépekkel. Ez nem csak a borászatunkra, de a szőlészetünkre is vonatkozik.
Kizárólag a magas minőség elérése a cél és minden évben egy-egy különlegesség létrehozásával a választék gazdagítása.
Boraink elsősorban Magyarország előkelő éttermeibe, szállodáiba jutnak el, valamint Belgiumba, Svájcba, Dániába, Németországba, Lengyelországba, Csehországba, Franciaországba is. Természetesen a borok egy része kapható a hazai kiskereskedelemben is.
A PINCE
A borászatunk központja Egertől 12 km-re, Noszvajon található. A 2000 m2-es, egykori uradalmi pincét több, mint 100 évvel ezelőtt kézzel vájták a vulkanikus tufa kőzetbe, melyet 2004-ben egy új 2200 m2 -es tufakőbe vájt pincerendszerrel bővíttettünk ki. A kiegyenlített klímájú pince ideális körülményeket biztosít a borok érleléséhez.
TECHNOLÓGIA
A fehér borok nagyobb része reduktív technológiával, irányított erjesztéssel készül, de már fehér barrique különlegességek is megjelentek a pincészetünk választékában. (pl.: Chardonnay, Pinot gris)
A vörös borok 2-4 hetes héjon erjesztéssel készülnek, 1,5-2 évig hagyományosan tölgyfahordóban érlelődnek és legalább féléves palackos érlelés után kerülnek forgalomba. A vörös borok egy része barrique hordókban fejlődik. (pl. Vili papa cuvée, Evoé cuvée, Pinot noir, Válogatások…)
EREDMÉNYEK
Boraink mind a hazai, mind nemzetközi borversenyeken elnyert értékes díjakkal büszkélkedhetnek.
A pincészet alapítója, Thummerer Vilmos, 1995-ben elnyerte az
ÉV BORTERMELŐJE címet.
A pincészet elnyerte AZ ÉV PINCÉSZETE DÍJAT 2011 szeptember elsején.
A Magyar Bor Akadémia és a Magyarország vezető borászait tömörítő Pannon Bormíves Céh tagja.
Az 1994-es és 1996-os Országos Borversenyeken elért pontszámok alapján a "Legeredményesebb családi pincészet"-nek járó díjat kaptuk meg.
Elérhető
Az érett szőlő és a hosszú, 28 napos héjon erjesztés koncentrált gazdag zamatokat eredményezett. Fahordós érlelése során, mely részben barrique, részben ászokhordóban történt, tanninjai simultak, gömbölyödtek. A palackban megpihenve szépen jelenik meg a franc-ra jellemző mély meleg illat,...
Csoport: Borok
Elérhető
Élénk, intenzív, szőlővirágos - muskotályos - mézes illat. Finom, szép savszerkezete elegendő a szájban jól érezhető édességhez. Az alacsony alkohol és a szőlőből származó maradék cukortartalom, a borkóstolással csak most ismerkedők számára is kedvessé teszi ezt a könnyű bort.
Csoport: Borok
Elérhető
Az Egri Borvidék az Egri Csillag nevet a Bikavérhez hasonlóan közösségi márkanévként használja. A bor védett eredetű, a megalkotott szabályozás legalább 4 szőlőfajta-összetevőt ír elő. A muskotályos jellegű fajtákat 30%-ban maximálja, előírás továbbá, hogy az összetevők fele kárpát-medencei fajta...
Csoport: Borok
Elérhető
Szép fajtajelleggel rendelkező kifejezetten elegáns bor. Színében a beérett szőlő és a kisfahordós érlelés tónusa mutatkozik. Barrique jellege diszkrét, nem tolakodó, ízében az almasavbomlásból adódó telt krémesség érződik. Zamatgazdag Chardonnay, lecsengésében stílusosan mutatkozik a barrique...
Csoport: Borok
Elérhető
A bor neve utal arra, hogy eredetileg kóser bornak készült, és ezért egy sajátos ízlésvilágot tükröz. Szőlőből származó maradék cukrot tartalmaz, mely alacsony alkoholtartalommal párosul. Intenzív illat, fűszeres íz, a maradék cukrot jól kiegészítő finom savak. Nagyon népszerű bor.
Csoport: Borok
Elérhető
A sok bemutatást nem igénylő Cabernet sauvignon fajta ebben az évjáratban is bizonyította meghatározó szerepét. Gyönyörű szőlőből, hosszú héjon erjesztéssel és érleléssel igazi nagy bor született. A finom tanninok sokasága megkövetelte a 21 hónapos érlelést, de a palackban eltöltött idő is tovább...
Csoport: Borok
Elérhető
A bor nevét olvasva a szüret időpontjára gondolhatunk. A kissé költői áthallás viszont a komoly értékekre utal. Egy késői szüretelésű Olasz rizling, amelyet a botrytis tett még nemesebbé! A töppedt és részben aszúsodott szemek sokaságának köszönhetően természetes maradék cukrot tartalmaz, amely...
Csoport: Borok
Elérhető
Világos aranyszínű, ananászra és körtére emlékeztető illatú, nagy testű bor, szépen érvényesülő finom savakkal. Ízében mézes-diós, tartalmas, komplex, nagyon hosszú lecsengés.
Csoport: Borok
Elérhető
Világos aranysárga színű, nagy fajsúlyú bor. Tökéletes egyensúly, szép összetételű savvilág, nemes elegancia jellemzi. Sokszínű érett almás aromával, nagy potenciállal, tartós lecsengéssel.
Csoport: Borok
Elérhető
Ez a seprőpálinka üde színfoltot jelent a tiszta pálinkák palettáján. Érezhető a borseprő jellege és ezen belül a kékszőlő markánssága. Üde tiszta illata, a tökéletes alapanyagra, a hibátlan elválasztásra és finomításra vezethető vissza.
Csoport: Erős alkoholmentes italok